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    果蔬脆片生產設備低溫真空油炸機

    簡要描述:果蔬脆片真空油炸機制作出來的果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱,根據國家輕工行業標準QB2076-95[1],是以水果、蔬菜為主要原料,經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。

    • 產品型號:QD-900
    • 廠商性質:生產廠家
    • 更新時間:2021-11-06
    • 訪  問  量:424

    詳細介紹

    品牌強大機械最大容量200L
    生產能力150Kg/h功率20kw
    電壓380v產品用途果蔬脆片生產
    外形尺寸3000*3000*2800mm凈重1000kg
    自動化程度全自動適用范圍果蔬加工廠設備
    產地國產


    果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的統稱,根據國家輕工行業標準QB2076-95 [1]  ,是以水果、蔬菜為主要原料,經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片。

    果蔬脆片采用的真空技術,在食品干燥方面的應用原理很簡單,就是在負壓條件下,水分沸點的降低,提高了水分蒸發的速度。并由于溫度的降低,使干燥過程對食品性狀改變不大。真空技術在食品干燥上的應用起始于上世紀四十年代。經過一段時間的發展,五十年代末到七十年代初,主要用于生產宇航員食品的冷凍干燥技術。1976年,日本學者Yamazaki、Tatsuo等公開了一種在真空低溫狀態下,制備油炸脫水蘋果的方法。這是果蔬脆片生產技術的開始。簡單講,其產品仍屬于脫水果蔬制品的一種。果蔬脆片生產設備低溫真空油炸機
     

    果蔬脆片生產設備低溫真空油炸機加工工藝流程:

    原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。
    不同的產品有不同的加工流程,具體可以咨詢我廠孫經理



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