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    全自動食品真空滾揉機諸城強大實力老廠

    簡要描述:全自動食品真空滾揉機諸城強大實力老廠
    真空滾揉機是食品廠家用來生產肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備,他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態下拌合均勻(備注:肉料在真空狀態下呈現膨脹的狀態)。增加肉的粘合力,使肉發色,提高肉的嫩度與水性。

    • 產品型號:1000L
    • 廠商性質:生產廠家
    • 更新時間:2021-11-06
    • 訪  問  量:540

    詳細介紹

    品牌強大機械電壓380V
    功率3+0.75Kw外形尺寸1950*1000*1550
    適用范圍肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他

    全自動食品真空滾揉機諸城強大實力老廠

    全自動食品真空滾揉機諸城強大實力老廠

     

    任何類型的滾揉機都有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節,也有一些具備正反轉的時間控制,滾揉時的工作環境溫度為0~3℃。

    原理:

    滾揉機是利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按、腌漬作用。

    打包發貨中

    液壓滾揉機工作原理:液壓滾揉機采用變頻無級調速,速度范圍3-12 rpm(可以選擇1-4 rpm低速功能)。啟動平穩,降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命。專門配置輔料真空吸管。采用(選配)PLC和觸摸屏控制可以將總工作時間分成六個工藝循環,每個工藝循環分成兩步,每一步單獨設定時間、轉速、真空狀態、轉向。滿足多樣性產品的加工要求。良好的衛生設計。整機采用SUS304國標不銹鋼材料;滾揉桶內部精細拋光,無衛生死角,卸料位置能排水干凈??蛇x的"V型"和"單片型"槳葉,不同的滾揉力度,適應不同的產品。

    特點:

    真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改進產品的內部結構。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有電腦控制與變頻技術的功能。更新增加了遙控操作系統,是機器使用更an全,更方便,更加節能環保。整機采用304不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率高。

     

    技術:

    1  本機采用304國標不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

    ②  槳葉圓弧形設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

    ③  防水電腦控制,用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能,使該設備真正實現了自動呼吸功能。

    ④  本機還具有變頻功能,使滾揉轉數根據工藝任意調整。

     

     

     

     

     

     

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