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    帶大家了解一下流態化速凍機的工作原理

    發布時間:2021-11-02      點擊次數:388
      流態化速凍機的工作原理
     
      流態化速凍隧道原理經預冷處理的果蔬,通過振動布料機均勻分布在速凍機不銹鋼網帶上,果蔬進入速凍機內時,在由下向上吹的強風作用下,食品層開始松動,食品顆粒不再保持靜止狀態,部分顆粒懸浮向上,造成食品層膨脹,空隙綠增大,同時食品顆粒呈現時上時下的跳躍,即形成流化床(即懸浮狀)。在懸浮狀下,凍品四周同時均勻受力,使凍品在短時間內迅速完成、表層凍jie、深層凍jie三個階段,從而獲得高品質的單體凍品。
     
      產品特點1、采用流態化專用高壓頭,大風量多翼離心風機,風力強勁,可使凍品實現懸浮凍jie。2、機型結構網帶置中放置,蒸發器左右對稱,并架空擱置在機架上,雙向進風,確保氣流順暢,并易清洗。3、輸送網帶兩條變速帶采用變頻無級調速技術,輸送速度任意可調,首條輸送網帶為初凍段,后條輸送網帶為深凍段,并在初凍段網帶上配有機械高頻脈沖打鏈裝置,使凍品不易結塊,并使凍品不易與網帶粘結
     
      蒸發器鋁合金材料,大張翅片,制冷效率高,不易結霜,化霜快而干凈,方便清洗,減少細菌的滋生。在進料口裝載網帶清洗和吹干裝置,能清洗網帶上的雜物及霜層。保溫庫板雙面不銹鋼內聚氨酯板,保溫效果好,外形美觀??茖W合理的結構:速凍庫內不易產生衛生死角,檢修清洗設備方便。
     
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